|
|
Sweet Marowijne
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500gr varkensfilet in reepjes.
100gr bacon in reepjes.
400gr kouseband.
1 teen knoflook.
2 gr aardappelen in dunne friet gesneden ongeveer 500gr.
2 rode uien in halve ringen gesneden
1 rode peper.
1 eetlepel gemalen cocos.
3 eetlepels olie
sap van een limoen.
zout /peper.
Voorbereiding:
Blancheer de kousenband 4min in water met limoensap en zout.en snijd ze vervolgens zo lang als de friet.
Bereidingswijze:
Kruid de reepjes varkensvlees met zout en peper en roerbak ze met de bacon knoflook ui rode peper,en de aadappelen gedurende
4 /5 min in hete olie voeg vervolgens de kouseband aan toe en roerbak deze 2min lekker mee breng op smaak met zout /peper en gemalen cocos.
|
|
|